Ингредиенты: • 125 г сливочного масла (достань за час до готовки) • 150 г сахара (можно меньше) • 160 г муки • 2 яйца • щепотка соли • 1 ч. л разрыхлителя • 6−8 слив в зависимости от размера • коричневый сахар, корица • лимонный сок
Приготовление: Размягченное сливочное масло взбей с сахаром при помощи миксера до получения однородной массы. По одному добавь в масляно-сахарную массу яйца и взбей всё снова до полного соединения. Добавь муку, соль и разрыхлитель. Взбей тесто, чтобы оно стало воздушным и густым.
Помой сливы, высуши и разрежь пополам, вынув косточки. Форму смажь сливочным маслом, выложи тесто, разровняй его и выложи сливы разрезом вниз. Сверху взбрызни лимонным соком, присыпь коричным сахаром и корицей.
Запекай в духовке 180 градусов 35−45 минут. Дай немного остыть и подавай слегка теплым с мороженым или взбитыми сливками.